- Büffet & Menüs -

Das Besondere Erleben

Für Ihre Feste, Familien- oder Betriebsfeiern, Kongresse und Tagungen bieten wir Ihnen folgende Büffet- und Menüvorschläge an.

1. Kalt-Warmes Büffet 28 €

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  Vorspeisen:
Melone mit Schinken
Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum
Pastasalat mit gebratenen Pilzen
Gurkensalat mit Fetakäse
Karottensalat
Blattsalate der Saison mit 2 Dressings   

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Warm:
Überbackene Schweinenacken, Ofenkartoffeln, Sauce

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Mit Suppe nach Ihrer Wahl 32 €
Mit Dessert 32 €
Mit Suppe und Dessert  36€ 

2. Kalt-Warmes Büffet 35 €  

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Vorspeisen:
Graved Lachs mit Meerrettich 

 Antipasti- Gegrillte Gemüse, Paprika, Zucchini, Auberginen, Champignon, Peperoni, Oliven
Rohschinken mit Melone
Carrpaccio vom kaltem Braten
Salat Caprese -von Tomaten, Kirchtomaten
Babymozzarella & frischem Basilikum
Spaghettisalat mit Kräutern, Pilzen und Kernen
Blattsalate der Saison mit 2 Dressings 

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Warm:
Schweinerücken im Blätterteig, Ofenkartoffeln, Rahmsauce
Gefülle Putenbrust, Butternudeln, Gemüse der Saison
Bernaise Sauce

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  Mit Suppe 39 €
Mit Dessert 39 €
Mit Suppe und Dessert 43 €

3. Kalt-Warmes Büffet 43 €

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Vorspeisen:
Antipasti von eingelegtem Gemüse, Aubergine, Paprika, Zucchini, Oliven,
getrocknete Tomaten Artischocken, Peperoni ,Champignons 
Vitello Tonnato
Graved Lachs mit Meeretich
Hummerkrabben mit Kräter-Knoblauchsauce
Schinken mit Melone
Carpaccio vom kalten Braten
Rohkostsalate
Blattsalate der Saison mit 2 Dressings 

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Warm:
Roastbeef am Stück gebraten, Kartoffelgratin,
Sauce Bernaise
Schweinefilet in Blätterteig, Spätzle,
Grüne Pfeffersauce
Mediterranes Gemüse

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 Mit Suppe 47 €
Mit Dessert 47 €
Mit Suppe und Dessert 51 € 

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Suppen:

 Kartoffelsuppe
Tomatensuppe
Nudelsuppe
Flädlesuppe
Spargelsuppe
Kürbissuppe
Hochzeitsuppe 

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  Dessert:
Vanilleeis mit warmen Himbeeren
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Pana-Cota mit Erbeersauce
Mousse au Chocolat
Fruchtsalat
Creme Brülee
Käse von 3 Verschiedenen Käsesorten